Я привозила в Россию кус-кус, баркукас, готовила своим таджин зайтун и тли-тли.Но никогда не брала еще ришту, поэтому подумываю сделать это в следующую поездку, уверена она всем придется по вкусу.
Ришта визуально очень похожа на нашу лапшу, но делается она из манки, поэтому вкусовые качества у нее другие – она не клейкая и не мягкая как лапша. Готовится она на пару также как кускус, смазывается маслом. Отдельно готовится бульон с курицей, нутом и репой, которым впоследствии ришту и поливают. Это одно из любымых мной алжирских блюд. 😋
Его не готовят каждый день. Но у нас ведь Маулид. Вчера был. Но так как в мечети объяснили, что такие праздничные ужины не совсем правильны, некоторые делают их на следующий день. Мы уже беседовали сегодня со свекровью на эту тему, ну в общем-то, пусть, ужин так ужин😊 Также в мечетях на пятничной проповеди ежегодно, как и сегодня, затрагивают тему фейерверков. Вчера в больницы Алжира поступило более 2 000 раненных детей и взрослых☹ .Также как и в прошлых годах. Но лучше давайте о приятном. Ришта – вкусное блюдо, будете в Алжире, обязательно попробуйте. Или когда приедите, попросите меня его приготовить 👩🍳️
